お寿司はネタと同じぐらいご飯を使います。それならばカロリーが高そうですよね。
ですが、海外では和食を代表する「SUSHI」は、健康的なヘルシーフードというイメージがあるようです。
はたして寿司はヘルシーなのか?それとも糖質過多で太るメニューなのでしょうか?
深夜の人気番組『それって!?実際どうなの課』にて、チャンカワイさんが実際に食べた調査結果が4月6日の深夜に放送されました。
放送前に行った私の結果予想と、放送後の結果を追記しましたので、合わせてお楽しみください!
お寿司で太る?太らない?結果の予想とその理由

結果予想:太る
番組サイトには、このように書かれています。
今回も思わず「#チャンありがとう」と言いたくなる、驚きの結果に!
これが書かれている限り、太らないことを証明したのではないかと予想されます。でも、あえて私は太る方を選びました。
寿司で太ると思う理由

お寿司は油を使う調理方法ではありません。むしろ魚の油は健康に良いと分類される油です。サプリで摂取する方もいるぐらいですよね。
それならなぜ「太る」と予想したのか?
それは何と言っても、寿司にはシャリ(糖質)がつきものだからです。最近のダイエット業界では、カロリーよりも糖質が含まれるか含まれないかを重視されています。
また白米の糖質だけでなく、すし酢には砂糖が使われます。ダブルの糖で血糖値が上昇するのではないでしょうか。
それでも寿司で太らない可能性としては
私が考える可能性としては・・・
- ネタとシャリの黄金比が完璧だから
- 魚の油に痩せる成分が含まれるから
- お酢に痩せ効果があるから
- 糖質を沢山とることで代謝が上がるから
これまで以上に苦しい予想ですが、何とかひねり出しました。
予告動画を見ると専門家としてコメントしているのが、『食べても太らない派』である伊達友美さんでした。

あれ、もしかして期待できるかも・・・?
お寿司を食べても太らないと分かったら、安心して食べられちゃいますね。結果が分かったら追記します!
チャンカワイさんが体験!お寿司で太るかどうか実験結果
お寿司で太るかどうかの実証ルール
今回のルールはとてもシンプルです。
・お寿司30貫(約900g/約2000kcal)を3食食べる
・お味噌汁と一緒に頂く
お寿司とお味噌汁を食べるだけ。ネタに制限はなく、一般的な握りの組み合わせでした。
スーパー等で売られている「握りずしセット」をイメージすると良いでしょう。
ポイントは温かいお味噌汁と一緒に頂くことです。こちらも具材に制限はありません。お味噌汁を一緒にいただく狙いは下記の3つとなります。
・胃腸を温める効果
・ミネラルと水分を補う
・味噌が魚に含まれるDHA/EPAの酸化を防ぐ
お寿司を1日90貫×3日食べたチャンカワイさんの結果


初期値 93.8kg
【1日目】94.1kg(初期値より+0.3kg)
【2日目】94.0kg(初期値より+0.2kg)
【3日目】93.6kg(初期値より-0.2kg)
一応0.2kg痩せたという結果になりました。そこまで衝撃的な結果にこそ、なりませんでしたが「お寿司を1日90貫、3日で270貫食べた」のに太らなかったということに注目したいですね。
結果について専門家の意見(痩せた理由)


管理栄養士の伊達友美先生が仰るには、普段不足しがちなDHAとかEPAである『オメガ3系脂肪酸』集中的にとったということで体重が減ったのではないかということでした。
DHAとかEPAという脂は、炎症を抑えたり体脂肪を燃えやすくしたり、コレステロールを整える働きがあるそうです。これらを総合して、少し燃えやすい方向にシフトしたんじゃないかというお話でした。



これからはお寿司を食べる時は、思いっきり食べようと思います♪
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