もち麦ダイエットとは
もち麦を1日2回食事で
摂取するダイエット方法です。
食べ方は白米と同様に
主食（ご飯）で食べるか、
食材として調理して食べます。
- もち麦を入れて炊いたご飯
- サラダやスープ等で食べる
私はもち麦ダイエットについて
レタスクラブ(平成31年2月号）の
付録で初めて知りました。
こちらを書かれていたのは
順天堂大学医学部教授の
小林弘幸さんです。
その中には、このように
書かれてありました。
とくに、食事制限ではやせなかった方、
代謝が落ちてくる
40代以上の方に
成果がでやすいこともわかってきました
40代以上に成果が出やすい！
え、本当に？と食いついちゃいません？
私は食いつきました。
この記事では、
もち麦ダイエットで痩せる理由と
もち麦ダイエットの方法
実際に45歳の私が行ってみて
どうだったのか結果についてまとめました。
もち麦ダイエットを
試してみたい方の
参考になれば幸いです！
2週間で効果が出る!?もち麦ダイエットについて
もち麦とは？その特徴について
皆さんは、もち麦って
食べたことありますか？
私は初めて聞いたとき
牛タン定食のとろろご飯に
入っている麦を連想しましたが
残念ながら、あれは押し麦でした。
もち麦も押し麦も
同じく大麦の1種ですが
その違いについて説明します。
もち麦は大麦の1種
普通の白米に
うるち米ともち米があるように
麦にも種類があるそうです。
押し麦は「うるち性」で
プチプチした食感が特徴です。
一方、もち麦は名前の通り
「もち性」で
モチモチした食感が特徴なんです。
もち性だからモチモチって
そのまんまですね。
まんまだけに・・・？（昭和ギャグ）
もち麦が便秘に良い理由
もち麦は食物繊維が
とても多いのが特徴です。
もち麦の食物繊維の量は
白米に比べると
約25倍もあるのだそうですよ～！
食物繊維のバランスが良い
食物繊維には
水に溶ける食物繊維と
水に溶けない食物繊維の
2種類あります。
なんと、もち麦の食物繊維は
両方ともバランス良く
含んでいるんですって！
ウソみたいに
都合の良い食材ですよね（笑）
水溶性食物繊維の効果
水に溶ける性質の
水溶性食物繊維は
糖質の消化吸収を
ゆるやかにしてくれます。
それは血糖値の
急上昇を防ぐことにつながります。
最近のダイエットは
いかに血糖値を上げないことが
重要になっていますから
もち麦はダイエットに
理想的な食材だと分かりますね。
低カロリー＆食べ過ぎを防ぐ効果
しかも嬉しいことに
白米よりもち麦は
カロリーが少ないんです！
つまり、ごはんの量は減らさずに
カロリーをだけを
減らすことが出来るというわけです。
もち麦の秘密は
それだけじゃありません。
モチモチとした
噛み応えで満足感もあるので
食べ過ぎを防いでくれるんです！
なんて出来過ぎた
優等生のような食材でしょう（笑）
もち麦ダイエットの注意点
もち麦ダイエットの注意点としては
「もち性麦」または
「もち麦」であるか
買う前に確認することです。
うるち性の押し麦では
もち麦ダイエットには
適さないそうですよ。
購入時は表示を要チェックです！
もち麦でダイエット出来る理由
もち麦でダイエットできる
主な理由はこちらの３つです↓
主食なのに血糖値が上がりにくい
腸内で糖質や脂肪の吸収を抑える
腸内環境を整えてくれる
血糖値が上がると
体内で脂肪が
生成されやすくなります。
血糖値が上昇しにくいことが
ダイエットのキーワードに
なるということなんですね。
腸内環境が良くなると
消化・吸収力がアップしたり
血流も良くなります。
それによって
体内循環が上がるため
便秘の解消につながるんですね。
もち麦ダイエットのやり方
では、もち麦ダイエットの
ルールについて説明します。
1日2回（各1膳）
もち麦ごはんを食べる
たったこれだけです！
とりあえず2週間続けること
それだけでも腸内環境が
だいぶ変わると書かれています。
もち麦ごはんの炊き方
材料（お茶碗6～7杯分）
白米 2合（約300ｇ）
もち麦 1合（約140ｇ）
小袋タイプは
計量いらずなので
最も手軽ですよ。
メーカーによって
目安のお水の量は
若干違うこともあるので
表示を確認してくださいね。
炊き方
- お米を研いでザルに上げて水を切る
- 水気を切ったお米と、もち麦を炊飯ジャーの釜に入れる
- 白米用の目盛で3合分まで水を注ぐ
- あとは普通に炊く
今どきの炊飯ジャーは
浸水時間を含んでいるから
そのまま炊飯しても大丈夫です。
お鍋等で炊く場合は
30分程浸水してから
炊いてくださいね。
ゆでもち麦の作り方
基本はご飯が推奨されていますが
ゆでもち麦という方法もあります。
材料（お茶碗6～7杯分）
もち麦 0.5合
お湯 10倍（0.5合なら1リットル程度）
炊き方
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したらもち麦を入れる
- 中火で15～20分ゆでる（好みの食感まで）
- 水洗いして表面のぬめりを軽く取り、ザルにあげて完成
もち麦ご飯は1膳だけど
ゆでもち麦の場合は
1食で大さじ4～5ぐらいを
目安に食べればいいそうです。
ゆでもち麦を使った
レシピのアイデアを教えします。
もち麦サラダのレシピヒント
サラダに使用する場合は
オリーブオイル等の
油で炒めて使うと良いそうです。
コーティングすることで
もち麦ならではの
プチプチ食感が楽しめるからですね。
これらをお好みのサラダに
トッピングとして
散らすだけで完成します。
他にも、合いびき肉を炒めて
同量のもち麦を加えて
ケチャップとソース
味付けてタコライス風。
シーフードと合わせて
フレンチドレッシングでマリネ風など
アレンジが出来ます。
もち麦入りスープのレシピヒント
- ピリッと辛いトマトスープ
- アサリの入ったクラムチャウダー
- キムチやニラを入れてクッパ風
- スパイシーなスープカレー
生姜を効かせた和風のだし
好みのスープやお味噌汁に
ゆでもち麦を加えて
仕上げるのも手軽ですよ。
アラフォーがもち麦ダイエットをした結果
10/1～10/14の2週間よ
食べられなかった日が
2日間あったわ
・・・で、結果は？
体脂肪は微減かな
ビッミョーな結果・・・
2週間延長したわ
0回が2日
1回が3日かな
月初の数値に戻りました
そんなオチィ⁉
▼他にも体験談あります▼
朝食に卵を1日3個食べるダイエットを1ヶ月実行した結果と感想（アラフォー女性/45歳）
リングフィットアドベンチャーを40代が1ヶ月行った効果について（46歳女性）
最後に：もち麦ダイエットを振り返って
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結局、私は体重も体脂肪も
減ることはありませんでした。
このもち麦ダイエットは、
不足しがちな食物繊維を摂取し、
腸内環境を整えることで
体質改善を行うダイエットです。
ですが、もともと私は
ヌカ漬けを毎日食べているため、
腸内環境に劇的な変化が起きなかったことが、
体重減少につながらなかった
原因だと考えています。
このダイエットの
効果が出やすい女性としては
このような方ではないかと思います。
- 日頃から便秘で悩んでいる
- 野菜不足（食物繊維不足）を感じている
- 白いご飯が大好き
- ご飯抜きのダイエットなんて考えたくもない
主食の量を減らさずに
カロリーを減らすことができる
もち麦ご飯ダイエットに
ぜひ挑戦してみて下さいね！
